Gotuje Ania

Nie masz za dużo wolnego czasu, a chcesz zjesc szybki i pożywny posiłek? Polecam zatem SPAGHETTI z mięsem. Jest to szybkie i łatwe danie. Nie powinno sprawić kłopotu nawet osobą, które rzadko maja do czynienia z kuchnią i gotowaniem.

Klasyczna grochówka zajmuje stałe miejsce w polskiej kuchni. Ta aromatyczna i gęsta zupa słynie z tego, że jest bardzo treściwa. Już jedna porcja wystarczy, by zaspokoić nawet bardzo duży głód. Rozgrzewająca grochówka szczególną popularnością cieszy się w okresie jesienno-zimowym. Gdy na dworze chłód, deszcz lub mróz talerz grochówki smakuje jak najwyższej klasy rarytas. Grochówka to też jedna z najczęstszych potraw serwowanych w wojsku. Prawie każdemu znany jest mit grochówki wojskowej. Tradycyjna zupa grochowa gotowana jest na wędzonce. Bardzo często dodajemy do niej również ziemniaki, włoszczyznę i majeranek. Innym pomysłem na tę zupę jest grochówka z kiełbasą, grochówka na żeberkach i grochówka na boczku. Jak widać jest to zupa, która daje wiele możliwości. Składniki: 400 g łuskanego grochu w połówkach  250 g boczku  1 duża wędzona kość ze schabu, 1/3 kg pręgi wołowej  1 wiejska kiełbasa  1 duża cebula  3 marchewki  1 seler  300 g ...

Rosół podstawowe i najbardziej popularne danie w wielu polskich domach. Prawdziwy, jak twierdziły nasze babki, to ten w którym pływają oka. Kiedyś tak właśnie rosół był gotowany. Dziś trochę się to zmieniło i rosół stał się nieco lżejszym daniem. Nie oznacza to jednak, że mniej smacznym. Na pewno doskonale rozgrzewa w zimne dni. Zobacz jak przygotować rosół idealny.

Bardzo lubię kotlety mielone, dlatego staram się je urozmaicać o różne dodatki i przygotowywać na różne sposoby. Ta wersja bardzo posmakowała moim domownikom. Tak przygotowane kotleciki można powodować z ugotowanymi ziemniakami i surówką, a także z ryżem i sosem grzybowym. Składniki: 50 dag mielonego mięsa 20 dag pieczarek 2 cebule 2 ząbki czosnku 1 jajko sól pieprz tarta bułka olej oregano Przygotowanie: Pieczarki umyć, drobno posiekać, podsmażyć, a kiedy puszczą sok, odparować dodać łyżkę oleju i posiekaną w kostkę cebtulę oraz pokrojony czosnek, razem podsmażyć, przestudzić połączyć z mięsem i jajkiem, przyprawić, dodać oregano, wyrobić  formować kotlety, obtoczyć w tartej bułce, usmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.

Zupa ogórkowa jest to potrawa kuchni polskiej, a gotowana na wywarze mięsnym z dodatkiem startych na tarce ogórków kiszonych lub przecieru ogórkowego i ziemniaków. Zupa ta należy do moich ulubionych, jest prosta, bardzo smaczna i tania.