Bardzo lubię kotlety mielone, dlatego staram się je urozmaicać o różne dodatki i przygotowywać na różne sposoby. Ta wersja bardzo posmakowała moim domownikom. Tak przygotowane kotleciki można powodować z ugotowanymi ziemniakami i surówką, a także z ryżem i sosem grzybowym.
- 50 dag mielonego mięsa
- 20 dag pieczarek
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- sól
- pieprz
- tarta bułka
- olej
- oregano
Przygotowanie:
- Pieczarki umyć, drobno posiekać, podsmażyć, a kiedy puszczą sok, odparować
- dodać łyżkę oleju i posiekaną w kostkę cebtulę oraz pokrojony czosnek, razem podsmażyć, przestudzić
- połączyć z mięsem i jajkiem, przyprawić, dodać oregano, wyrobić
- formować kotlety, obtoczyć w tartej bułce, usmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.