Gotuje Ania

Składniki 6 cienkich kotletów schabowych, 3 jaja, pół szklanki startego żółtego sera, 6 porów (tylko białe części), 2 serki topione, 2/3 szklanki pół szklanki mleka, kilka łyżek oleju, łyżka masła, łyżka drobno posiekanej natki pietruszki, po pół łyżki roztartej bazylii lub tymianku, jarzynka, sól, S ćwierć łyżeczki pieprzu Przygotowanie Jaja, mąkę (łyżkę mąki odłożyć), żółty ser, natkę pietruszki, bazylię i sól ubijać trzepaczką, wlewając powoli mleko, aż składniki się połączą. Odstawić na godzinę. Serki topione włożyć do zamrażalnika. Mięso starannie zbić, lekko posolić i posypać resztą mąki. Kotlety zanurzać w cieście i smażyć 4-5 min z obu stron na rozgrzanym oleju. Pod koniec smażenia dodać łyżkę masła. Przełożyć do żaroodpornego naczynia lub niskiego garnka wysmarowanego olejem. Na każdej porcji położyć kawałek pora przekrojonego na pół. Schłodzone serki topione zetrzeć na tarce o dużych otworach i...

Skladniki 1,5l rosołu(może byc z kostki) 2 pęczki koperku cebula,jajko pół szklanki śmietany łyżka margaryny 2 łyżki kaszy manny 3 łyżki mąki pieprz, sól Przygotowanie Cebulę obrać, drobno pokroić i podsmażyć na tłuszczu. Wystudzoną cebulę wymieszać z kaszą i dwiema łyżkami mąki, jajem, pieprzem, solą i wyrobić ciasto. Łyżką nabierać ciasto i kłaść do wrzącego rosołu. Mieszając, ugotować kluski. Wlać śmietanę wymieszaną z łyżką mąki, wsypać połowę posiekanego koperku, zagotować, doprawić do smaku. Na talerzach posypać resztą koperku.

Składniki Mała główka białej kapusty, włoszczyzna, 15 dag kiełbasy, koncentrat pomidorowy, kostka bulionowa, ewentualnie łyżka mąki, listek laurowy, ziele angielskie, majeranek, przyprawa maggi, posiekana zielenina, pieprz, sól Przygotowanie Kapustę umyć, poszatkować, sparzyć. Włoszczyznę umyć, obrać. Jedną marchewkę zetrzeć na tarce, odłożyć na talerzyk. Z włoszczyzny, kostki rosołowej i sześciu szklanek wody ugotować wywar, odcedzić go do dużego garnka. Dodać kapustę, startą marchewkę, pokrojoną kiełbasę, przyprawy i gotować. Gdy kapusta będzie już miękka, dodać przecier pomidorowy i ewentualnie mąkę wymieszaną z odrobiną wody, chwilę gotować. Przyprawić solą i pieprzem. Podawać z ziemniakami polanymi stopioną słoniną i podsmażoną na niej posiekaną cebulą. Podać zieleninę do posypania zupy.

Nie masz za dużo wolnego czasu, a chcesz zjesc szybki i pożywny posiłek? Polecam zatem SPAGHETTI z mięsem. Jest to szybkie i łatwe danie. Nie powinno sprawić kłopotu nawet osobą, które rzadko maja do czynienia z kuchnią i gotowaniem.

Klasyczna grochówka zajmuje stałe miejsce w polskiej kuchni. Ta aromatyczna i gęsta zupa słynie z tego, że jest bardzo treściwa. Już jedna porcja wystarczy, by zaspokoić nawet bardzo duży głód. Rozgrzewająca grochówka szczególną popularnością cieszy się w okresie jesienno-zimowym. Gdy na dworze chłód, deszcz lub mróz talerz grochówki smakuje jak najwyższej klasy rarytas. Grochówka to też jedna z najczęstszych potraw serwowanych w wojsku. Prawie każdemu znany jest mit grochówki wojskowej. Tradycyjna zupa grochowa gotowana jest na wędzonce. Bardzo często dodajemy do niej również ziemniaki, włoszczyznę i majeranek. Innym pomysłem na tę zupę jest grochówka z kiełbasą, grochówka na żeberkach i grochówka na boczku. Jak widać jest to zupa, która daje wiele możliwości. Składniki: 400 g łuskanego grochu w połówkach  250 g boczku  1 duża wędzona kość ze schabu, 1/3 kg pręgi wołowej  1 wiejska kiełbasa  1 duża cebula  3 marchewki  1 seler  300 g ...

Rosół podstawowe i najbardziej popularne danie w wielu polskich domach. Prawdziwy, jak twierdziły nasze babki, to ten w którym pływają oka. Kiedyś tak właśnie rosół był gotowany. Dziś trochę się to zmieniło i rosół stał się nieco lżejszym daniem. Nie oznacza to jednak, że mniej smacznym. Na pewno doskonale rozgrzewa w zimne dni. Zobacz jak przygotować rosół idealny.