Zupa koperkowa

1,5l rosołu(może byc z kostki)
2 pęczki koperku
cebula,jajko
pół szklanki śmietany
łyżka margaryny
2 łyżki kaszy manny
3 łyżki mąki
pieprz, sól

Cebulę obrać, drobno pokroić

i podsmażyć na tłuszczu. Wystudzoną

cebulę wymieszać z kaszą

i dwiema łyżkami mąki, jajem,

pieprzem, solą i wyrobić ciasto.

Łyżką nabierać ciasto i kłaść do

wrzącego rosołu. Mieszając, ugotować

kluski. Wlać śmietanę wymieszaną

z łyżką mąki, wsypać

połowę posiekanego koperku, zagotować,

doprawić do smaku. Na

talerzach posypać resztą koperku.

Gotuje Ania